La star des desserts québécois est le pouding chomeur. Un gâteau avec une sauce à l’érable qui saura égayer vos papilles !
La star des desserts québécois est le pouding chomeur. Un gâteau avec une sauce à l’érable qui saura égayer vos papilles !
Ingrédients (10 personnes)
Gâteau
120g de beurre
175g de sucre blanc
2 oeufs
2 c.c de levure chimique
1/2 c.c de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
250g de farine
20cl de lait
2 c.c d’extrait de vanille
Sauce à l’érable
100ml de sirop d’érable
270g de cassonade
300ml d’eau
125ml de crème
1 cc de farine
Préparation
Gâteau
- Préchauffe le four à 180°C (350°F)
- Tamise la farine, la levure, le bicarbonate et le sel
- Fouette le beurre
- Ajoute le sucre dans le beurre et continue à fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajoute les œufs un à un
- Ajoute l’extrait de vanille
- Ajoute 1/3 d’ingrédients secs tamisés
- Ajoute la moitié du lait
- Ajoute un autre 1/3 d’ingrédient sec
- Ajoute la dernière moitié de lait
- Ajoute le dernier tiers d’ingrédients secs
- Verse le gâteau dans un plat allant au four
Sauce à l’érable
- Fais bouillir l’eau
- Ajoute la cassonade
- Incorpore la farine tout en mélangeant
- Verse le sirop d’érable et la crème
- A l’aide d’une cuillère, verse la sauce sur le gâteau
- Enfourne le plat pendant 30 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré
Ingrédients (10 personnes)
Gâteau
120g de beurre
175g de sucre blanc
2 oeufs
2 c.c de levure chimique
1/2 c.c de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
250g de farine
20cl de lait
2 c.c d’extrait de vanille
Sauce à l’érable
100ml de sirop d’érable
270g de cassonade
300ml d’eau
125ml de crème
1 cc de farine
Préparation
Gâteau
- Préchauffe le four à 180°C (350°F)
- Tamise la farine, la levure, le bicarbonate et le sel
- Fouette le beurre
- Ajoute le sucre dans le beurre et continue à fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajoute les œufs un à un
- Ajoute l’extrait de vanille
- Ajoute 1/3 d’ingrédients secs tamisés
- Ajoute la moitié du lait
- Ajoute un autre 1/3 d’ingrédient sec
- Ajoute la dernière moitié de lait
- Ajoute le dernier tiers d’ingrédients secs
- Verse le gâteau dans un plat allant au four
Sauce à l’érable
- Fais bouillir l’eau
- Ajoute la cassonade
- Incorpore la farine tout en mélangeant
- Verse le sirop d’érable et la crème
- A l’aide d’une cuillère, verse la sauce sur le gâteau
- Enfourne le plat pendant 30 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré
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